Saat ini minuman boba jadi salah satu sajian favorit orang-orang. Tapi tahukah Deli Moms, ternyata minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah, lho. Tak hanya itu, minuman boba kekinian ini juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan lain. Berikut ini beberapa resep boba dan cara buat boba yang bisa Deli Moms coba!

1. Sago mango with tapioca pearl

Kreasi resep boba pertama adalah sago mango with tapioca pearl. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan membuat boba berikut ini:

• 100 g BOLA Deli Gula Halus

• 10 g BOLA Deli Tepung Maizena

• 50 g tapioka pearl

• 50 g mangga manis

• 240 ml susu cair

• 360 g santan cair

• 100 ml air

• 20 g kacang merah (rebus)

Cara membuatnya:

1. Siapkan tapioca pearl, rebus dan rendam dengan air dingin.

2. Masak BOLA Deli Gula Halus, santan cair, susu cair, dan tambahkan air hingga mendidih.

3. Masukkan BOLA Deli Tepung Maizena, campur hingga mengental lalu dinginkan.

4. Sajikan dalam mangkuk dengan tambahan es serut, kacang merah, tapioca pearl, dan mangga.

2. Sago melon with pandan boba

Selanjutnya, ada sago melon with pandan boba yang mudah dibuat. Pertama, siapakan bahan-bahan membuat boba, yakni:

Bahan boba:

• 50 g BOLA Deli Tepung Tapioka

• 100 g ubi

• 30 ml air

• Pasta pandan

• 30 g gula pasir

• 1000 ml air untuk merebus

Bahan cair:

• 10 g BOLA Deli Tepung Maizena

• 50 g BOLA Deli Gula Halus

• 50 g tapioka pearl

• 300 ml jus melon

• 50 g melon yang dipotong bulat

• 240 g susu cair

• 100 g susu kental manis

• 100 ml air

Cara membuatnya:

1. Untuk membuat boba, rebus ubi dan haluskan tanpa kulitnya. Lalu, campur dengan bahan lainnya jadi satu.

2. Buat bulatan, lalu rebus dalam air mendidih hingga boba mengapung.

3. Untuk saus atau minuman pelengkap boba, rebus tapioca pearl lalu masukkan ke air dingin jika sudah matang.

4. Campur santan cair, BOLA Deli Gula Halus, jus melon, air, dan susu cair jadi satu. Masak sampai matang.

5. Jika sudah, masukkan BOLA Deli Maizena agar sedikit mengental.

6. Sajikan minuman ini dalam mangkuk dengan tambahan es serut, melon, dan tapioca pearl.

3.  Es beras kencur boba

Resep minuman boba kekinian yang selanjutnya adalah es beras kencur boba. Bahan-bahan dan cara membuatnya adalah seperti berikut ini.

Bahan boba:

• 100 g BOLA Deli Tepung Ketan

• 25 g BOLA Deli Tepung Beras

• 30 g BOLA Deli Gula Halus

• Pewarna hijau

• 100 g air hangat

Bahan beras kencur:

• 30 g BOLA Deli Tepung Beras yang sudah disangrai

• 60 g BOLA Deli Gula Halus

• 25 g gula merah

• 500 ml air

• 25 g kencur

• 10 g kunyit

• Sedikit garam

Bahan lain:

• Es krim vanilla

• Buah ceri

• Daun mint

Cara membuatnya:

1. Pertama, buat boba terlebih dahulu. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, aduk jadi satu dan masukkan sedikit air. Uleni hingga kalis, bisa juga ditambahkan pewarna.

2. Buat bulatan-bulatan kecil. Jika sudah, rebus boba dalam air panas hingga matang dan mengapung.

3. Setelah itu, buat beras kencurnya dengan cara tumbuk kunyit dan kencur yang sudah disangrai. 

4. Masukkan gula merah dan BOLA Deli Gula Halus dalam air yang sudah dipanaskan. Tambahkan kencur dan jahe, aduk hingga mendidih. Jika sudah, diamkan sejenak.

5. Lalu, masukkan BOLA Deli Tepung Beras dan aduk rata. Saring dan taruh di wadah.

6. Untuk penyajian, masukkan boba dalam gelas, lalu tuang beras kencur. Bisa tambahkan es krim rasa vanila atau buah ceri dan daun mint.

4. Basundi with chocolate boba

Ada juga resep boba lain yang tak kalah lezat, yakni basundi with chocolate boba. Deli Moms bisa siapkan dulu bahan-bahan berikut ini.

Bahan chocolate boba:

• 50 g BOLA Deli Tepung Tapioka

• 30 g gula pasir

• Pasta cokelat

• 100 g ubi

• 30 g air

Bahan cairan:

• 20 g BOLA Deli Tepung Maizena

• 500 ml susu cair

• 50 ml susu kental manis

• 20 g pistachio

• 20 g kacang mede

• 2 sdm palm sugar

• 1/2 sdm kayu manis

• 20 g kacang almond

Cara membuatnya:

1. Pertama, buat chocolate boba dulu, yakni rebus ubi lalu haluskan. Jangan lupa kupas kulitnya dahulu. Kemudian, campur ubi dengan bahan-bahan lain. Aduk rata.

2. Buat bulatan kecil-kecil selayaknya boca, kemudian rebus hingga matang dan mengapung.

3. Untuk saus atau minumannya, Deli Moms harus memanaskan campuran susu kental manis, palm sugar, dan susu cair hingga mendidih. Beri sedikit BOLA Deli Tepung Maizena agar mengental.

4. Sajikan chocolate boba dengan es serut dan cairan yang sudah dibuat. Bisa juga ditambahkan topping kacang.

5. Boba cheese tea lychee

Terakhir, ada menu boba cheese tea lychee. Cara membuat boba sederhana ini bisa dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan berikut.

Bahan boba:

• 100 g BOLA Deli Tepung Ketan

• 25 g BOLA Deli Tepung Beras

• 30 g BOLA Deli Gula Halus

• 100 ml air hangat

• Pewarna hijau

Bahan cheese cream:

• 50 g BOLA Deli Gula Halus

• 20 ml susu cair

• 100 g cream cheese

Bahan lainnya:

• 700 ml teh tawar

• 8 buah leci kaleng

Cara membuatnya :

1. Pertama adalah membuat bobanya dahulu. Campur semua bahan boba mulai dari tepung ketan, tepung beras, dan gula halus. Uleni, kemudian tambahkan pewarna hijau.

2. Buat bulatan kecil, lalu rebus adonan boba sampai matang dan mengapung.

3. Untuk membuat cheese cream, pertama kocoklah cream cheese yang sudah disiapkan, kemudian campur dengan BOLA Deli Gula Halus. Masukkan juga susu, kemudian campur rata.

4. Untuk menyajikannya, Deli Moms bisa menaruh boba yang sudah matang ke mangkuk, tambahkan lychee, lalu masukkan air. Jangan lupa tambah topping cream cheese.

Wah, ternyata ada banyak resep minuman boba yang bisa dibuat sendiri ya, Deli Moms! Bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Dengan berbagai bahan tepung dari BOLA Deli, Deli Moms bisa membuat minuman boba nikmat tapi hemat dan sehat! Dapatkan tepung dari BOLA Deli di supermarket dan e-commerce favorit Deli Moms, ya!