Peralatan memasak yang biasa Anda gunakan di dapur jenisnya sangat beragam dan memiliki bahan yang berbeda-beda. Perlu diketahui, sebelum mencuci peralatan dapur, ada baiknya Anda mengenal jenis bahannya terlebih dahulu. Apabila terjadi kesalahan pada saat mencucinya, alat-alat tersebut akan rentan rusak dan akhirnya tidak bisa digunakan lagi.
Untuk menghindari kerusakan yang tidak diinginkan, berikut ini adalah cara mencuci peralatan dapur yang bisa Anda lakukan sesuai dengan jenis bahannya.
- Panci yang Terbuat dari Besi
Peralatan dapur yang terbuat dari besi biasanya mudah berkarat. Untuk menghindari hal tersebut, caranya adalah dengan membersihkannya saat masih hangat. Jika Anda memiliki panci yang terbuat dari besi, cucilah dalam air panas tanpa sabun menggunakan spons atau sikat yang keras. Lalu, keringkan dengan serbet bersih secara menyeluruh atau mengoleskan minyak sayur di atas permukaan panci agar tetap terlihat mengkilap. Kemudian, lap sisa minyak dengan tisu, simpan lah di tempat yang kering. - Wajan Anti Lengket
Khusus untuk Panci dan wajan anti lengket, sebaiknya dicuci menggunakan tangan dan spons halus supaya lapisan anti lengketnya tetap terjaga. Sebelum dibersihkan, peralatan dapur anti lengket ini didinginkan terlebih dahulu untuk mencegah thermal shock. Apabila terdapat noda, cukup digosok secara perlahan bagian dalam panci atau wajan dengan cuka dan spons atau bisa juga menggantinya dengan kain lembut. - Stainless Steel
Bahan stainless steel umumnya ditemukan pada sendok, garpu, atau panci. Perbedaannya dengan alat yang lain, yaitu mudah dicuci dengan alat pencuci piring. Jika terdapat noda, cukup direndam memakai cuka selama setengah jam. Lalu, bilas menggunakan campuran air hangat dan sabun, kemudian bilas sekali lagi dengan air dingin dan keringkan. - Enamel
Beberapa peralatan dapur modern saat ini telah menggunakan enamel karena memiliki banyak kelebihan, diantaranya adalah mampu memasak aneka jenis makanan seperti tumis sayuran, tumis daging, sup, semur, dan lain-lain. Bahan enamel ini banyak ditemukan pada fry pan, sauce pan, dan grill pan. Terbuat dari lapisan porcelain yang menempel pada besi atau logam untuk memproteksi peralatan dapur dari kerusakan. Langkah penting yang tidak boleh dilewatkan sebelum membersihkan enamel adalah membiarkannya dingin terlebih dahulu sama seperti wajan anti lengket. Jika Anda melewatkan langkah ini ada kemungkinan lapisan enamel cepat retak atau pecah karena drastisnya perubahan suhu. Maka, setelah Anda membiarkannya dingin, isi panci dengan air sabun hangat, lalu rendam selama 15 sampai 20 menit.
Setelah itu, cuci menggunakan handuk lembut, bilas, dan keringkan. Hindari menggosok bagian dalam panci secara kasar untuk menghilangkan noda makanan. Pakailah abu gosok yang halus untuk membersihkannya. - Tanah Liat
Untuk mencuci peralatan dapur yang terbuat dari tanah liat, sebaiknya jangan dicuci menggunakan sabun. Hal ini dikarenakan sabun yang terserap bisa membuat makanan terkontaminasi. Oleh karena itu, cucilah dengan air yang sangat panas dan sikat sampai bersih. Lalu, keringkan dengan handuk. Jika terdapat noda di atas pot, cukup digosok menggunakan garam kasar. Supaya pot tidak berbau, Anda bisa merendamnya semalaman di dalam campuran air secukupnya dan dua sendok makan soda kue.
Jadi, sekarang Anda telah mengetahui cara mencuci alat dapur yang bahannya berbeda-beda. Perlu diketahui bahwa beda jenis alat dapur, maka berbeda juga cara mencucinya. Selamat mencoba di rumah. Jangan lupa share artikel bermanfaat ini ke teman-teman Anda juga ya.