Porsi
1 Buah
Waktu Persiapan
Waktu Masak
1 Jam
Bahan:
20 g BOLA Deli Tepung Ketan
15 g BOLA Deli Tepung Beras
5 kuning telur
1 butir putih telur
5 g cake emulsifier
45 g gula pasir
10 g cokelat bubuk
10 g susu bubuk
¼ sdt baking powder
50 g margarin, lelehkan
¼ sdt pasta cokelat
Topping dan Isi
Coklat hias
1 sdm cinnamon bubuk
100 g butter cream
Cara membuat:
Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang. Tambahkan BOLA Deli Tepung Beras dan Ketan, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin, coklat bubuk dan pasta coklat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang ke dalam loyang 24x24x3 cm yang dialas kertas roti dan dioles tipis margarin.
Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 180°C selama 10 menit sampai matang.
Setelah dingin, oleskan dengan butter cream yang telah ditambahkan dengan cinnamon bubuk, gulung dan padatkan. Bagian atas bisa dioleskan butter cream kembali dan letakkan coklat hias diatasnya sampai semua permukaan tertutup.
Alat yang digunakan: Mixer, bowl, spatula, Loyang 24x24cm.
Address
