Pada musim hujan seperti sekarang, nafsu makan biasanya cenderung meningkat. Rasanya pasti ingin makan cemilan saat hujan, apalagi kalau makanan itu disajikan dalam kondisi masih panas. Nah, untuk Deli Moms yang ingin berkreasi membuat cemilan yang cocok untuk musim hujan, berikut ini ada beberapa resep yang bisa ditiru! 

Gorengan

Gorengan bisa jadi salah satu ide cemilan yang cocok untuk musim hujan. Ada berbagai jenis gorengan yang bisa Deli Moms coba buat. Apa saja?

1. Pisang molen

Gorengan pertama yang bisa dijajal ada pisang molen nih, Deli Moms. Cara membuatnya mudah, lho. Pertama, siapkan beberapa bahan berikut ini:

Bahan untuk kulit:

• 250 g BOLA Deli Tepung Beras

• 70 g BOLA Deli Gula Halus

• 100 g BOLA Deli Tepung Tapioka

• 1 sdt vanilla essence

• 50 g butter

• 1 butir telur

• 1 sdt garam

Bahan isian:

• 1 sisir pisang kapok matang

Cara membuatnya:

1. Pertama, belah pisang yang sudah disiapkan, dan iris menjadi dua bagian memanjang.

2. Campur beberapa bahan, di antaranya BOLA Deli Gula Halus, vanilla essence, garam, dan air.

3. Kemudian, masukkan BOLA Deli Tepung Beras. Aduk hingga rata dan membentuk adonan yang menggumpal.

4. Setelah itu, campurkan adonan tadi dengan telur, lalu masukkan BOLA Deli Tepung Tapioka. Masukkan juga butter, campur sampai rata dan kalis.

5. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan bungkus pisang.

6. Goreng adonan pisang molen hingga matang dan sajikan.

2. Pastel

Gorengan selanjutnya adalah pastel yang juga mudah dibuat. Pertama, siapkan bahan-bahannya, yakni:

Bahan untuk kulit:

• 400 g BOLA Deli Tepung Beras

• 100 g BOLA Deli Tepung Tapioka

• 50 g BOLA Deli Tepung Maizena

• 1 sdm chicken powder

• 1 sdt garam

• 2 btr telur

• 60 g margarin

• 450 ml air

Bahan untuk isi:

• 300 g wortel, potong dadu

• 500 g daging ayam giling

• 500 g kentang, potong dadu

• 5 siung bawang putih, haluskan

• 5 siung bawang merah, haluskan

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdt lada bubuk

• 1 sdm chicken powder

• 1 batang daun seledri, iris halus

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 300 ml air

Bahan lainnya:

• 3 btr telur rebus, potong-potong kecil

• Minyak goreng

Cara membuatnya :

1. Pertama buat isi, caranya adalah masak daging giling, wortel, dan kentang, dicampur dengan bawang merah dan bawang putih. Deli Moms bisa tambahkan air dan bahan isian lainnya. Masak hingga matang, sisihkan.

2. Untuk kulit, campur chicken powder dengan air dan tambahkan garam. Masak sampai mendidih dan masukkan BOLA Deli Tepung Beras, aduk hingga menggumpal. Masukkan telur, ditambah BOLA Deli Tepung Tapioka dan BOLA Deli Tepung Maizena. Aduk adonan hingga rata. Jika sudah, masukkan margarin dan campur hingga kalis.

3. Ambil adonan dan pipihkan, lalu isi dengan bahan isian dan telur. Satukan pastel dan tekan ujungnya memakai garpu.

4. Goreng pastel dengan minyak panas, angkat, lalu sajikan.

Kue

Selain gorengan, cemilan saat hujan yang juga bisa dibuat dengan mudah di rumah kue. Berikut ini beberapa resep untuk kue pukis dan serabi solo!

3. Pukis

Cara membuat cemilan saat hujan dari tepung terigu, yakni pukis, sangat mudah. Pertama, siapakan bahan-bahan berikut ini:

• 150 g BOLA Deli Tepung Beras

• 110 g gula pasir

• ½ sdt garam

• ½ sdt ragi instan

• ½ sdt vanilli

• 200 ml santan sedang

• 50 g margarin cair

• 2 btr telur

• ½ sdt kunyit bubuk/pewarna kuning telur

• Keju parut

• Cokelat meses

Cara membuatnya:

1. Kocok telur, gula pasir, lalu tambah vanili dan garam hingga mengembang.

2. Jika sudah, tambah BOLA Deli Tepung Beras dan juga santan yang sebelumnya sudah dimasak.

3. Masukkan margarin yang sudah dicairkan dan sedikit bubuk kunyit. Diamkan adonan 1 jam.

4. Siapkan cetakan pukis dan panaskan. Jangan lupa oles margarin, lalu masukkan adonan sekitar ¾ cetakan. Tambahkan topping sesuai selera, bisa keju atau meses.

5. Tutup cetakan pukis dan tinggu hingga pukis matang. Jika sudah, pukis siap disantap.

4. Serabi Solo

Makanan musim hujan selanjutnya adalah serabi Solo. Untuk membuatnya, siapkan dulu bahan-bahannya, yakni:

Bahan 1:

• 250 g BOLA Deli Tepung Beras

• 30 g BOLA Deli Tepung Tapioka

• 1/4 sdt garam

• 450 ml santan hangat

• 200 g gula pasir

• 7 g ragi instant

Bahan 2:

• 100 ml santan kental yang sudah dipanaskan

• Garam

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan 1, kemudian diamkan hingga adonan berbuih. 

2. Siapkan cetakan untuk serabi, lalu tuang bahan serabi dan tekan hingga rata.

3. Lalu, masukkan sedikit bahan 2 ke atas adonan yang sudah dimasak. Tunggu hingga matang.

4. Jika sudah matang, angkat serabi dan sajikan.

Makanan berkuah 

Tak hanya cemilan, Deli Moms juga bisa membuat makanan musim hujan yang berkuah. Cocok banget dinikmati saat hawa dingin!

5. Sup kepiting

Untuk membuat sup kepiting, Deli Moms harus menyiapkan beberapa bahan, di antaranya:

• 40 g BOLA Deli Tepung Beras

• 125 g daging kepiting

• 100 g jagung pipil

• 75 g wortel, iris dadu kecil

• 1 btr telur, kocok lepas

• 3 butir baby tomat, potong jadi 2

• 20 g bawang Bombay, iris dadu kecil

• 10 g bawang putih, cincang halus

• 1 batang daun bawang, iris halus

• ½ sdt pala bubuk

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula

• ½ sdt lada

• 1 sdm margarin

• 500 ml air

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan bombai memakai margarin. Jika sudah beraroma, masukkan sedikit air dan wortel.

2. Setelah mendidih, masukkan telur dan daging kepiting. Terus aduk sampai tercampur, lalu masukkan jagung, tomat, dan bumbu.

3. Masak hingga matang, lalu tambahkan daun bawang dan siapkan.

6. Baso aci

Untuk membuat baso aci, Deli Moms perlu menyiapkan beberapa bahan dulu, di antaranya:

Bahan baso aci:

• 100 g BOLA Deli Tepung Beras

• 250 g BOLA Deli Tepung Tapioka

• 200 g Tepung Terigu

• 4 Putih telur

• 2 sdm bawang putih halus

• 1 sdt garam

• 600 ml air

• 1 sdt penyedap rasa

Bahan isi

• Cabai rawit merah, iris halus

• Keju cheddar, potong dadu

Bahan isi daging

• 150 g daging cincang

• 5 siung bawang merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• ¼ sdt garam

• ¼ sdt lada bubuk

• ¼ sdt kaldu sapi bubuk

Bahan kuah

• 1 sdm garam

• ½ sdm lada bubuk

• 1 sdm gula

• 100 g tetelan sapi

• 10 siung bawang putih, haluskan

• 2,5 ltr air

Bahan pelengkap

• Daun bawang

• Daun seledri

• Jeruk Limau

• Cabe bubuk

• Bawang goreng

Cara membuatnya:

1. Masak adonan dari BOLA Deli Tepung Beras dan tepung terigu dicampur dengan bawang putih, garam, penyedap rasa. Aduk rata dan tambahkan air, masak hingga menggumpal.

2. Tambahkan BOLA Deli Tepung Tapioka ke adonan pertama ditambah putih telur, aduk hingga kalis.

3. Bahan isian daging dicampur dan buatlah bulat-bulat.

4. Ambil adonan 10 gr, isi dengan isian daging atau bahan lain. Buat bulat-bulat.

5. Adonan bakso direbus di air hingga mengapung.

6. Untuk kuah, masak bawang putih, tumis dan masukkan tetelan, tambahkan air dan bahan sisa, aduk hingga masak.

7. Jika sudah, tambahkan baso aci ke kuah dan baso aci siap dihidangkan!

Demikian berbagai resep cemilan saat hujan yang bisa Deli Moms buat di rumah. Selain mudah, bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit didapat, yakni berbagai tepung dari BOLA Deli yang punya kualitas baik, mulai dari  BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, hingga BOLA Salju Tepung Terigu. Semua produk tersebut bisa Deli Moms beli di supermarket terdekat atau e-commerce favorit, ya!