Heavy Cream atau Krim Kental biasanya dibutuhkan saat akan membuat masakan western. seperti sup krim, dan spaghetti carbonara misalnya. Krim kental sebenarnya tersedia banyak di pasaran. Namun, bagaimana jika mendadak kehabisan? atau mau beli ke luar tapi jarak dari rumah ke supermarket terlalu jauh.
Maka, Anda harus cermat mencari solusinya. Buat krim kental sendiri di rumah sangat mudah dilakukan dan bisa menjadi alternatif. Caranya menggunakan bahan-bahan pengganti berikut ini. Yuk, simak penjelasan selengkapnya.
- Susu, Mentega, dan Tepung Terigu
Selanjutnya, Anda juga bisa melelehkan kurang lebih 1/3 cup mentega dan 3/4 cup susu cair. Jika susu yang digunakan adalah jenis susu skim atau rendah lemak, tambahkan satu sendok makan tepung terigu supaya teksturnya lebih kental layaknya heavy cream yang dijual di supermarket. Tidak sulit, bukan? - Susu dan Tepung Maizena
Supaya dapat menghasilkan 1 cup krim yang kental, Anda bisa mencampurkan 2 sendok makan tepung maizena ke dalam 1 cangkir susu cair. Sebagai tips, supaya hasilnya lebih creamy dan memiliki kemiripan dengan krim kental yang asli, Anda bisa menggunakan susu yang mengandung tinggi lemak.
Selain itu, tepung maizena yang terbuat dari sari pati jagung ini sering dipakai untuk mengentalkan berbagai jenis masakan. Gunakan BOLA Deli Tepung Maizena yang terbuat dari sari pati jagung pilihan berkualitas untuk hasil masakan yang lebih nikmat dan tentunya aman dikonsumsi.