Supaya kesehatan anggota keluarga Anda tetap terjaga, salah satu yang dapat Anda lakukan adalah mencuci bahan-bahan makanan sebelum dimasak. Karena jika dibiarkan begitu saja, debu yang menempel pada makanan akan menumbuhkan bakteri yang sangat berbahaya bagi tubuh.
Meski terlihat sepele, sebenarnya tidak sesederhana itu. Berikut cara tepat mencuci bahan makanan berdasarkan jenisnya yang berbeda-beda. Yuk, simak penjelasan di bawah ini.
- Beras
Beras adalah salah satu bahan pokok yang wajib diperhatikan kebersihannya.Tentunya Anda ingin menyediakan nasi yang berkualitas dan sehat untuk para anggota keluarga di rumah. Maka dari itu, perhatikan cara mencucinya. Jangan hanya satu atau dua kali saja saat mencuci beras. Sebaiknya lakukan 3-5 kali hingga warna airnya berubah bening, terutama pada beras panjang. Hal ini bertujuan agar kotoran seperti debu, kutu, dan pati yang menutupi beras dapat dihilangkan secara total. - Apel
Buah apel memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan hingga di kulitnya. Tak jarang Anda mengkonsumsi buah ini beserta kulitnya. Jangan hanya mengelap kulitnya saja sebelum dimakan. Anda harus mencucinya dengan air sampai bersih. Cara mencuci apel sebaiknya direndam dengan campuran air dan baking soda selama 15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan sisa pestisida dan kotoran yang menempel pada kulit apel. Sebaiknya gunakan air dingin untuk menghilangkan bakteri pada buah-buahan. - Ikan
Jika Anda ingin mengkonsumsi ikan mentah seperti sashimi misalnya, Anda diwajibkan untuk mencucinya. Selain itu, jangan lupa untuk mencuci tempat ikan, talenan, dan pisau sebelum mengolah ikan. Kecuali jika Anda ingin memasak ikan sampai matang seperti digoreng atau dibuat gulai. Suhu yang tinggi akan membunuh semua bakteri dalam ikan. Perlu Anda ketahui, membilas ikan mentah mampu menyebabkan risiko penyebaran bakteri di sekitar dapur. Sehingga Anda tidak perlu mencucinya lagi. - Daging Beku
Jika tidak dibekukan ke dalam mesin pendingin, makanan seperti daging-dagingan akan cepat basi. Meski bakteri tidak aktif saat makanan dalam kondisi beku, tetap saja Anda harus mencucinya ketika daging dikeluarkan di dalam suhu ruangan. Karena bakteri bisa aktif kembali apabila Anda tidak mencucinya. - Sayur-sayuran
Mencuci sayuran secara menyeluruh sebelum dimasak sangat penting dilakukan agar manfaat yang terkandung di dalamnya tidak hilang. Khusus untuk selada, Anda harus merobek selada dan merendamnya dalam air dingin yang bersih selama beberapa menit. Setelah itu, letakkan di atas tisu hingga mengering. Cara ini ampuh untuk menyingkirkan bakteri atau kotoran di daun. Sedangkan sayuran yang termasuk ke dalam keluarga kubis, Anda bisa memasukkan kubis ke dalam wadah berisi campuran air dan cuka, kemudian biarkan selama beberapa menit. Setelah itu bilas kubis dengan air sampai bersih.
Itu dia cara tepat mencuci bahan makanan yang dapat Anda lakukan di rumah. Jadi, pastikan sebelum memasaknya, Anda telah mencucinya dengan benar.
