Salah satu fungsi kulkas adalah menyimpan makanan dan minuman supaya lebih tahan lama. Selain itu, suhu kulkas yang rendah juga bisa mencegah pertumbuhan jamur maupun bakteri penyebab makanan menjadi cepat basi. Namun, tahukah Anda? tidak semua buah dan sayur perlu disimpan di dalam kulkas. Kenapa? Yuk, simak penjelasan selengkapnya berikut ini.
Tomat
Menyimpan tomat di kulkas dalam waktu yang lama tidak disarankan. Hal ini dikarenakan bisa mengurangi rasa dan bahan pewangi alami yang dihasilkan tomat, bernama volatil. Zat ini mampu membuat tomat terasa lebih manis. Sebaiknya letakkan tomat di tempat kering yang sejuk dalam suhu ruang agar kelembabannya tetap terjaga.
Pisang
Buah yang memiliki rasa manis ini ternyata juga tidak boleh disimpan di dalam kulkas. Terutama pisang yang belum matang. Karena dapat menyebabkan proses pelepasan zat etilen pada pisang jadi terhambat. Yaitu zat yang membuat pisang cepat matang.
Seperti halnya tomat, simpan pisang di tempat yang sejuk dengan suhu ruang. Namun, jika Anda ingin menyimpan pisang di dalam kulkas, sebaiknya tunggu hingga matang.
Paprika
Paprika juga tidak boleh disimpan di kulkas. Proses pematangannya akan berhenti ketika disimpan di dalam kulkas. Jika Anda lebih menyukai rasa pedas-manisnya, simpanlah paprika di luar kulkas, di tempat yang sejuk dan memiliki ventilasi udara yang cukup.
Alpukat
Buah alpukat yang sudah matang sepenuhnya memang harus disimpan di dalam kulkas. Pengecualian untuk alpukat yang belum matang, sebaiknya disimpan pada suhu kamar. Cara mengetahui alpukat yang ada di rumah Anda sudah matang atau belum, coba ditekan sedikit menggunakan jari. Jika terasa lembek dan penyok setelah ditekan, artinya buah alpukat sudah matang.
Kemangi
Daun ini seringkali menjadi pendamping nasi dan lauk pauk, biasanya juga dilengkapi dengan sambal untuk menambah kelezatan makanannya. Meski salah satu cirinya memiliki aroma yang sangat khas, daun kemangi tidak boleh disimpan di kulkas. Karena jika disimpan di suhu rendah, tampilannya menjadi kurang segar.
Nanas
Buah-buahan tropis seperti nanas misalnya, juga tidak boleh disimpan di dalam kulkas karena tidak tahan berada di udara dingin , jadi Anda tak perlu menyimpan nanas ke dalam kulkas.
Namun, jika Anda tidak langsung mengonsumsi buah nanas dalam dua atau tiga hari setelah membelinya, maka potonglah terlebih dahulu, kemudian simpan di dalam wadah kedap udara, selanjutnya boleh dimasukkan ke dalam freezer. Anda bisa melakukan cara ini apabila Anda ingin kesegarannya bertahan sampai satu tahun.
Itu dia penjelasan mengenai 6 jenis buah dan sayur yang tak perlu disimpan dalam waktu lama di kulkas. Setelah membaca ulasan di atas, kini Anda suda mengetahui alasannya, jadi tidak keliru lagi. Punya buah dan sayur seperti yang telah disebutkan? Segera simpan di tempat kering dan suhu ruang yang sejuk untuk menjaga kesegarannya.
Yuk, coba resep istimewa dari sayuran segar seperti Kare Raisu ala Bola Keluarga untuk sajian makan siang atau makan malam dengan keluarga tercinta. Jangan lupa share artikel ini ke semua media sosial Anda dan bagikan ke semua teman yang membutuhkan informasinya. Semoga bermanfaat.
