Indonesia terkenal oleh ragamnya kuliner yang khas dan lezat. Salah satunya adalah nasi liwet yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Bagi Anda pecinta kuliner nusantara tentunya sudah tak asing dengan menu yang satu ini. Nasi liwet banyak ditemukan di hampir semua daerah. Rasa gurihnya mirip dengan nasi uduk. Biasanya dilengkapi dengan ayam suwir dan sayur-sayuran.
Nasi liwet lebih nikmat dimasak dengan kukusan. Namun, bukan berarti Anda tak bisa memasak nasi liwet dengan rice cooker yang lebih praktis. Caranya sama seperti memasak nasi biasa. Yang membedakan adalah airnya ditambah dengan santan supaya lebih gurih.
Jika Anda ingin memasak nasi liwet sendiri di rumah, simak tips membuat nasi liwet menggunakan rice cooker berikut ini.
- Pilih Beras Yang Pulen
Beras yang pulen adalah pilihan tepat supaya nasi liwet matang sempurna secara merata. Meskipun hanya menggunakan rice cooker, bukan berarti Anda tidak bisa mengatur besarnya api dan waktu memasak. Gunakan Bola Deli Beras Setra Ramos yang diproduksi tanpa pemutih, pewangi dan pengawet. Tak hanya menghasilkan aroma nasi yang wangi, tetapi juga pulen, sehingga sangat cocok untuk membuat nasi liwet. - Menumis Bumbu Terlebih Dahulu
Beberapa bumbu yang bisa Anda tambahkan untuk membuat nasi liwet antara lain, bawang merah, bawang putih, daun salam, kencur, dan serai. Sebelum bumbu dicampurkan ke dalam rice cooker, ada baiknya Anda menumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Cara ini dilakukan agar nasi terasa lebih lezat dan memiliki aroma bumbu yang khas. - Takaran Air
Khusus untuk beras pulen, Anda membutuhkan setengah buku jari saja. Berbeda dengan beras pera yang memerlukan 1 - 1.5 buku jari. Seperti memasak nasi pada umumnya, Anda tak perlu bingung dengan takaran air yang digunakan. - Memasak Dengan Rice Cooker Anti Lengket
Supaya nasi liwet terjaga matang dengan sempurna, gunakan rice cooker anti lengket yang bersih. Apabila Anda menggunakan rice cooker yang mudah berkerak, maka akan timbul bau gosong dari dasar nasi. Sehingga nasi menjadi lebih keras dan hasilnya tidak sesuai dengan yang diharapkan. - Lauk Pauk
Langkah yang satu ini tak boleh Anda lewatkan. Nasi Liwet memang paling nikmat disajikan bersama lauk pauk. Dikarenakan Anda memasak menggunakan rice cooker, maka pilih lauk yang proses masaknya praktis dan cepat seperti ikan teri, kacang goreng, ayam suwir, atau abon.
Itu dia tips membuat nasi liwet menggunakan rice cooker yang lebih mudah dan cepat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin menyajikan makanan istimewa untuk keluarga. Setelah membaca ulasan di atas, kini Anda tak perlu merasa kesulitan saat membuat nasi liwet sendiri di rumah. Jangan lupa share tips nya ke teman-teman Anda di komunitas memasak ya.
