Makan kue atau puding kurang lengkap rasanya jika tidak menambahkan vla ke dalamnya. Meskipun sudah melihat resep, terkadang vla yang sudah dimasak masih saja gagal dan terlihat menggumpal. Hal ini dikarenakan Anda melakukan suatu kesalahan atau ada satu langkah penting yang Anda lewatkan. Supaya tak salah lagi, ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika membuat vla. Yuk, simak tips jitu berikut ini supaya vla buatan Anda tetap lembut dan cantik.
- Larutkan Tepung Maizena
Supaya Vla buatan Anda tidak menggumpal, salah satu tips jitu yang harus Anda lakukan adalah melarutkan tepung maizena dengan air terlebih dahulu. Untuk hasil yang maksimal gunakan BOLA Deli Tepung Maizena yang terbuat dari sari pati jagung pilihan dan berkualitas. Dan lakukan cara ini, dijamin vla tidak akan menggumpal. Pertama-tama, seperti biasa, masukkan susu dan gula ke dalam panci dan masak hingga gulanya larut. Kemudian, campurkan tepung maizena yang sudah dilarutkan tadi sebagai bahan pengental. Lalu, aduk hingga merata sambil memastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Jika tepung langsung dimasukkan ke dalam susu tanpa dilarutkan dengan air, maka gumpalan bisa terbentuk. - Matikan Kompor Sebentar
Satu trik lainnya agar vla tidak menggumpal adalah matikan api kompor sebelum mencampurkan larutan tepung ke dalam susu. Setelah itu, aduk adonan vla sampai rata. Jika sudah rata, Anda bisa menyalakan kembali api kompor, sambil terus diaduk, masak hingga mendidih. - Tunggu Adonan sampai Meletup
Kunci supaya adonan tidak menggumpal adalah cara memasaknya yang tidak boleh ditinggalkan begitu saja ketika dimasak di atas kompor. Anda harus tetap mengaduk sampai adonan mendidih dan matang. Cirinya adalah terdapat letupan pada adonan. Jika sudah meletup-letup, matikan kompor, dan vla siap disajikan.
Jadi, tidak sulit bukan membuat vla sendiri di rumah? Lakukan 3 tips jitu di atas agar vla buatan Anda tidak menggumpal lagi. Hasilnya pasti akan lembut dan cantik. Bisa juga menjadi hiasan kue atau puding.
