Sebagai makanan populer, tak heran jika banyak restoran Jepang di Indonesia menyediakan menu sushi sebagai menu andalan mereka dikarenakan banyaknya masyarakat yang menyukai makanan ini.
Pernahkah Anda berpikir mengapa beras yang digunakan untuk membuat hidangan sushi rasanya berbeda dengan beras biasa yang biasanya dikonsumsi setiap hari? Jelas berbeda, karena beras Jepang memiliki ukuran dan tekstur berbeda dari beras Indonesia.
Bagi Anda yang ingin membuat sushi rumahan sendiri, sebaiknya pilih beras Jepang atau beras Japonica. Beras inilah yang menjadi kunci kelezatan utama dalam membuat sushi. Berikut adalah ulasan selengkapnya tentang beberapa kelebihan beras Jepang dibandingkan beras biasa yang telah dirangkum BOLA Deli.
- Lebih Pulen
Karakteristik nasi yang menjadi khas makanan Jepang adalah teksturnya yang pulen, lembut, dan cenderung lengket, sehingga mudah digulung. Ketika ditambah cuka dan digulung, butir-butir nasi tidak mudah berguguran. - Butirannya Lebih Besar
Dibandingkan dengan beras biasa, beras Jepang memiliki butiran yang lebih besar sehingga mudah dipadatkan dan tentunya jadi lebih mudah digulung. Pada saat dipotong-potong nasi tetap utuh dan padat. - Permukaannya Lebih Lembut
Beras jepang yang umumnya dipakai untuk membuat sushi adalah short grain atau medium grain, yaitu butiran berasnya pendek atau sedang. Setelah dimasak, beras Jepang memiliki permukaan yang lebih lembut, dan dapat menempel dengan baik setelah dicampuran cuka beras sehingga nasinya mudah dimakan menggunakan sumpit.
Itu dia beberapa keunggulan beras Jepang dibandingkan beras biasa. Jadi, sudah jelas bahwa untuk membuat sushi yang enak harus menggunakan beras Japonica berkualitas seperti Shiroku Japonica Rice yang rasanya dijamin membuat Anda ketagihan ingin menambahnya lagi.
Temukan Shiroku Japonica Rice di FKS Mart, cek sekarang akun Instagram @fksmart.id. Jangan lupa follow dan pantau terus promo-promo menariknya.
Yuk, coba resep aneka sushi ala BOLA Deli yang cocok jadi menu makan siang atau makan malam nanti.
