Kreasi bekal dari Jepang atau yang dikenal dengan Bento ternyata memiliki popularitas di berbagai macam negara, tak terkecuali di Indonesia. Bentuk makanan yang sengaja dihias sedemikian rupa dengan warna-warna yang cantik dan unik adalah ciri khas dari bento.
Tak heran jika bento menjadi daya tarik anak-anak. Anda juga bisa menambahkan kesan kawaii atau imut dengan membentuk nasi atau lauk pauk favorit si kecil menyerupai karakter anime kesukaan mereka.
Supaya lebih jelas, berikut adalah tips membuat kreasi bento unik agar tidak cepat basi yang bisa Anda terapkan saat membuat bekal makanan untuk keluarga tercinta.
- Memberi Lebih Banyak Bumbu
Bento biasanya dimakan beberapa jam kemudian, sehingga pada saat dimakan pastinya sudah dingin. Maka dari itu, Anda harus membuat cita rasanya lebih kuat. Makanan yang sudah dingin, rasa nikmatnya cenderung menurun. Sangat penting bagi Anda untuk menambahkan banyak bumbu seperti garam dan rempah-rempah yang akan membuat rasanya makin gurih dan lezat. Bumbu lainnya yang bisa digunakan meliputi bawang putih, jahe, bumbu kari, dan lain-lain. - Masak Hingga Matang
Sebagai tips, jangan pernah membawa lauk bento yang tidak matang karena bisa menyebabkan kualitas dari cita rasanya menurun. Salah satu yang tidak dianjurkan adalah membawa daging setengah matang. Jadi, diusahakan Anda harus memasak daging hingga matang sempurna. - Bersihkan Sisa Air Hingga Mengering
Perlu Anda ketahui, terlalu banyak air pada bento dapat membuatnya cepat basi. Jadi, pastikan untuk lauk seperti sayur-sayuran yang cenderung mengeluarkan banyak air, terlebih dahulu sudah dikeringkan dengan lap atau tissue. - Tiriskan Kelebihan Minyak
Selanjutnya yang tidak kalah penting adalah jangan lupa untuk meniriskan kelebihan minyak pada lauk bento. Makanan yang berminyak seperti tempura atau karaage, biasanya akan meninggalkan sisa minyak dan lengket. Untuk mengatasinya, Anda bisa meletakkan tisu dapur sebelum mengemasnya di dalam wadah bento. - Biarkan Dingin
Hindari membungkus bento pada saat masih panas. Biarkan nasi dan lauk bento sampai di suhu ruang. Membungkus bento dalam keadaan masih panas bisa membuatnya cepat bau dan akhirnya basi karena uap yang tertinggal berubah menjadi air. - Berikan Variasi Warna
Kunci utama yang membuat bento makin menggugah selera adalah tampilannya yang unik dan menarik dengan aneka macam warna di dalamnya. Misalnya, warna putih diambil dari nasi, warna jingga dari wortel, kuning dari paprika, hitam dari wijen atau rumput laut, merah dari tomat, dan masih banyak lagi. - Susunan Bento
Supaya tidak saling tumpang tindih pada saat dibuka, perlu bagi Anda memperhatikan susunan bento. Urutan pertama diawali dengan nasi, kedua makanan yang bentuknya tidak bisa diubah, ketiga makanan yang terdiri dari beberapa potongan atau berbentuk fleksibel, dan terakhir makanan mungil seperti baby tomato untuk mengisi kekosongan ruang di wadah bento.
Itu dia beberapa tips yang bisa Anda lakukan pada saat membuat bento ala Jepang. Pilih beras dengan kualitas premium dari BOLA Deli Beras Setra Ramos yaitu jenis beras Setra Ramos yang diproduksi tanpa pemutih, pewangi dan pengawet. Dengan karakteristik butiran yang cenderung panjang dan lonjong, beras ini menghasilkan sajian nasi yang beraroma wangi dan pulen. Sangat cocok untuk aneka sajian nasi.
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang belajar menyajikan kreasi bekal untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba.