Porsi
1 cake diameter 18cm
Waktu Persiapan
2 Jam
Waktu Masak
Bahan Sponge:
225 g BOLA Deli Gula Halus
90 g BOLA Deli Tepung Ketan
60 g BOLA Deli Tepung Beras
50 g susu bubuk
1 sdt baking powder
225 g butter
4 btr telur utuh
Bahan Isi:
300 g apel dipotong dadu
150 g gula pasir
50 ml fresh cream
1 sdm butter
500 g whipped cream non dairy
Cara membuat Sponge :
Aduk butter dan BOLA Deli Gula Halus sampai tercampur rata.
Masukkan telur satu demi satu sampai semua tercampur diadonan. Masukkan semua bahan kering aduk sampai rata.
Siapkan Loyang diameter 18cm sebanyak 3 buah lalu masukkan adonan kesetiap Loyang sampai adonan habis.
Panggang kedalam oven selama 40 menit sampai adonan matang.
Angkat dan keluarkan dari Loyang.
Cara Membuat Isi:
Panaskan gula sampai menjadi caramel lalu masukkan potongan apel kemudian masak sampai apel berwarna kecoklatan.
Tuangkan cream dan masukkan butter aduk hingga rata dan mendidih.
Angkat dan diamkan.
Untuk menghias siapkan adonan sponge lalu oleskan whipped cream lalu tambah dengan isian apel, kemudian tutup dengan sponge lagi dan isi dengan whipped cream dan isian apel. Tutup dengan adonan sponge kembali.
Tutup seluruh permukaan cake dengan whipped cream ratakan dan aluskan.
Hias samping kue dengan potongan kacang dan saus caramel untuk permuakaan atas kue.
Apple Caramel Cake siap dihidangkan
Address
