Apple Muffin Pie

Pie :

1. Kocok BOLA Deli Gula Halus, butter dan vanilla essence hingga lunak dan tercampur rata.
2. Masukkan telur secara bertahap, kemudian aduk hingga merata.
3. Tambahkan BOLA Deli Maizena dan HANA Emas Tepung Terigu, lalu aduk kembali hingga menjadi adonan yang padat.
4. Cetak adonan pie pada loyang pie, kemudian ratakan pada sisinya, kemudian sisihkan.

Adonan Muffin Mix Vanilla :

1. Campur semua bahan menjadi satu, kemudian aduk dengan kecepatan rendah selama 2 menit, lalu kocok kembali selama 3 menit dengan kecepatan tinggi.
2. Adonan muffin siap digunakan.

Apple Filling :

1. Rendam buah apel yang sudah dikupas kulitnya dengan air garam, kemudian iris tipis/potong kotak.
2. Panaskan butter dalam wajan hingga meleleh, masukkan buah apel dan konsentrat jeruk kemudian masak hingga buah apel layu.
3. Masukkan gula pasir, kayu manis dan kismis lalu masak kembali hingga matang.
4. Tambahkan almond bubuk, lalu aduk dan masak hingga kental, apel filling siap digunakan.

Finishing :

1. Siapkan adonan pie yang sudah dicetak pada loyang pie, kemudian isi dengan apel filling secukupnya.
2. Tuang adonan muffin premix pada bagian atasnya hingga menutupi permukaan apel filling.
3. Taburi dengan kismis/almond slice di atasnya lalu panggang dengan temperatur 170˚C selama 25 menit atau hingga matang (temperatur suhu disesuaikan dengan karakter oven).
4. Setelah matang keluarkan Apple Pie Muffin dari wadah loyangnya, kemudian dusting dengan BOLA Deli Gula Halus, kemudian sajikan.