Bolu Kojo

Bolu Kojo, kue tradisional yang pasti sering Ibu temukan di acara besar maupun hari raya. Manisan khas Palembang ini cukup mudah untuk dibuat lho, Bu. Penasaran dengan cara buatnya? Intip inspirasi resep Bolu Kojo di sini.

Porsi

4 porsi

Waktu Persiapan

15 menit

Waktu Masak

30 menit

Bahan-bahan

100 g BOLA Deli Tepung Beras
100 g BOLA Salju Tepung Terigu
125 g margarin
5 btr telur ayam
200 g gula Pasir
250 ml santan
250 ml perasan air daun suji

Cara Masak

Masak santan dan perasan air daun suji hingga mendidih dan kental, dinginkan.
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan BOLA Deli Tepung Beras dan BOLA Salju Tepung Terigu sedikit demi sedikit dengan santan hingga habis.
Masukkan margarin cair.
Tuang dalam loyang bentuk bunga dan oven dengan cara bain marie dengan suhu 1800 C, selama 40 menit.
Angkat dan sajikan.

Tips

Lihat resep menarik lainnya di channel Youtube BOLA Deli
Lihat inpirasi lainnya di Instagram BOLA Deli