Es Merah Delima

Porsi

4 porsi

Waktu Persiapan

30 menit

Waktu Masak

60 menit

Bahan-bahan

Bahan Merah Delima:
200 g BOLA Deli Tapioka
1/2 bh bengkoang
20 ml air es
Pewarna merah tua

Bahan Kuah Santan:
Daun pandan
1/4 Garam
250 ml santan kental
250 ml air

Bahan Pelengkap:
Sirup coco pandan
Buah nangka, potong dadu
Nata de coco secukupnya
Es batu

Cara Masak

Potong bengkoang dengan bentuk kotak dadu kecil lalu masukkan air es dan pewarna merah tua.
Campurkan bengkoang dengan BOLA Deli Tapioka sedikit demi sedikit hingga bengkoang tertutup lalu simpan dalam freezer selama 30 menit.
Didihkan air lalu rebus bengkoang hingga matang, angkat lalu rendam dengan air es, sisihkan.
Rebus kuah santan hingga mendidih, dinginkan.
Ambil mangkuk lalu tuang es batu dan sirup coco pandan kemudian masukkan nata de coco, biji merah delima, dan nangka potong, lalu tuang santan diatasnya.
Es Merah Delima siap disajikan.
Alat yang dibutuhkan: Pan & mangkuk.

Tips

Lihat video cara memasaknya di IGTV BOLA Deli
Lihat resep menarik lainnya di channel Youtube BOLA Deli
Lihat inpirasi lainnya di Instagram BOLA Deli