Porsi
4 porsi
Waktu Persiapan
30 menit
Waktu Masak
60 menit
Pelapis Pisang:
150 g BOLA Deli Tepung Beras
150 g BOLA Deli Tepung Tapioka
60 g BOLA Deli Gula Halus
1 g garam
5 buah pisang kepok matang
Pasta pandan secukupnya
65 ml santan kental
600 ml air
Kuah:
50 g BOLA Deli Maizena
30 g BOLA Deli Gula Halus
1 g garam
500 g santan sedang
Tambahan:
100 g keju parut
50 g nangka
20 ml sirup coco pandan
Pelapis Pisang :
a. Masak BOLA Deli Tepung Beras dengan air, santan, dan BOLA Deli Gula Halus hingga mendidih dan matang.
b. Pindahkan ke wadah kemudian campur sedikit demi sedikit BOLA Deli Tepung Tapioka sampai semua teraduk rata. Tambahkan pasta pandan sesuai selera.
c. Tipiskan adonan lalu balut pisang dengan adonan, kukus selama 10 menit, angkat.
Kuah : Aduk dahulu semua bahan menjadi satu, masak hingga matang dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
Address
