Manisnya gula merah dan gurihnya kelapa, pastinya membuat Bunda tergiur dengan resep satu ini. Mari dicoba inspirasi resep Kue Jongkong Kelapa Muda, dijamin bikin ketagihan!
Bahan lapisan bawah:
500 g gula merah sisir halus
50 g gula pasir
100 ml air
2 btr kelapa muda, keruk dagingnya
Bahan lapisan pandan:
125 g BOLA Deli Tepung Beras
25 g BOLA Deli Tepung Tapioka
50 g gula pasir
1 sdt garam
2 lbr daun pandan, simpulkan
300 ml air pandan suji
1300 ml santan encer
2 sdm air kapur sirih
1 sdt pandan pasta bila perlu
1 sdm air kapur sirih, bila ada
Bahan lapisan putih:
125 g BOLA Deli Tepung Beras
10 g BOLA Deli Tepung Tapioka
1 sdt garam
25 g gula pasir
1500 ml santan kental
2 lbr daun pandan, simpulkan
Alat yang di butuhkan : Gelas, Teflon, Sutil
Cara membuat Lapisan Bawah :
Cara Membuat Lapisan Pandan :
Cara Membuat Lapisan Putih :
