Mocca Caramel Ruge Cake

Hadirkan sajian Mocca Caramel Ruge Cake untuk orang-orang tercinta. Dapat juga disajikan untuk menemani momen-momen spesial Ibu.

Porsi

12 potong

Waktu Persiapan

10 menit

Waktu Masak

90 menit

Bahan-bahan

270 g BOLA Deli Gula Halus
350 g BOLA Salju Tepung Terigu
20 g BOLA Salju Tepung Terigu (masing-masing 10 g pada tiap adonan)
260 g margarin
150 g butter
3 sdm susu kental manis
13 btr kuning telur
40 g susu bubuk
200 g putih telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt cream of tartar
35 g gula pasir
3 sdm moka karamel pasta (masing-masing adonan)
3 sdm cokelat bubuk untuk taburan
Almond slice untuk taburan

Cara Masak

Kocok butter, margarin 15 menit sampai putih. Masukkan susu kental manis dan BOLA Deli Gula Halus. Kocok kembali sampai larut.
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
Tambahkan BOLA Salju Tepung Terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Sisihkan.
Kocok putih telur bersama garam, cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula. Kocok kembali sampai mengembang
Masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.
Bagi adonan 5 bagian. Dua bagian, masing-masing ditambahkan moka karamel dan 10 g BOLA Salju Tepung Terigu. Aduk masing-masing adonan.
Tuang 1 adonan kuning ke dalam loyang bulat ukuran 24 cm yang dialasi kertas, dioles margarin, dan ditabur BOLA Salju Tepung Terigu. Taburkan cokelat bubuk. Tuang adonan moka, taburkan cokelat bubuk. Tuang adonan kuning lagi, taburkan cokelat bubuk. Tuang adonan moka, taburkan cokelat bubuk, terakhir adonan kuning, taburkan almond slice.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 50 menit.

Temukan Resep Menarik Lainnya di Youtube Bola Keluarga dan Instagram Bola Keluarga