Bahan Sponge:
225 g BOLA Deli Gula Halus
80 g BOLA Deli Tepung Ketan
70 g BOLA Deli Tepung Beras
50 g susu bubuk
1 sdt baking powder
225 g butter
4 btr telur utuh
Buah Plum kering secukupnya
Bahan Isi:
300 g butter cream
Pasta mocha
100 g selai kacang
50 g kacang
Cara membuat Sponge:
Aduk butter dan BOLA Deli Gula Halus sampai tercampur rata.
Masukkan telur satu demi satu sampai semua tercampur diadonan. Masukkan semua bahan kering aduk sampai rata.
Siapkan Loyang diameter 18cm sebanyak 3 buah lalu pipihkan buah plum baru masukkan adonan kesetiap Loyang sampai adonan habis.
Panggang kedalam oven selama 40 menit sampai adonan matang.
Angkat dan keluarkan dari Loyang.
Cara Membuat Isi:
Siapkan adonan sponge yang sudah jadi lalu olesi dengan butter cream yang sudah dicampur dengan pasta mocha dan selai kacang.
Lalu tutup dengan sponge lalu oles dengan campuran butter cream dan terakhir tutup dengan sponge. Tutup seluruh permukaan kue dengan butter cream sampai rata dan rapi.
Hias dengan butter cream dan potongan coklat. Dan disisi pinggir hias dengan potongan kacang.