Porsi
20 Porsi
Waktu Persiapan
1 Jam
Waktu Masak
Bahan Pita Bread:
100 g BOLA Deli Tepung Beras
50 g BOLA Deli Tepung Ketan
100 g BOLA Deli Tepung Tapioka
350 ml air
½ sdm minyak goreng
1 g garam
Bahan Isian Ayam Sriracha:
200 g ayam fillet
1sdt jahe parut
1 sdt garam
1 sdm lemon juice
50 g ketimun potong dadu kecil
25 g bawang merah besar
Bahan Saus dan Topping:
200 ml mayonnaise
3 sdt saus sriracha
1 sdt saus tomat
25 g bawang merah besar
10 g cabai keriting
Cara Membuat Pita Bread:
Campur air dengan BOLA Deli Tepung Beras dan BOLA Deli Tepung Ketan aduk sampai rata lalu masak hingga adonan mengental. Pindahkan adonan lalu tunggu sedikit hangat uleni dengan tepung tapioka sampai semua tercampur rata.
Tipiskan adonan lalu cetak dengan bentuk bulat. Siapkan oven dengan suhu 200°C lalu masukkan adonan panggang selama 10 menit hingga sedikit kecoklatan.
Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Ayam Sriracha:
Potong dadu ayam lalu campur dengan jahe parut, garam dan lemon lalu diamkan selama ½ jam.
Siapkan sedikit minyak lalu tumis ayam hingga matang. Akngkat dan tiriskan.
Cara membuat Saus dan Topping:
Campur mayonnaise, sriracha dan saus tomat menjadi satu. Lalu campurkan saus dengan ayam sampai semua tercampur rata.
Hias dengan potongan bawang merah besar dan irisan cabai. Pita bread siap dihidangkan.
Address
