Putu Cangkir

Porsi

2 porsi

Waktu Persiapan

30 menit

Waktu Masak

60 menit

Bahan-bahan

100 g BOLA Deli Tepung Ketan
200 g BOLA Deli Tepung Beras
100 g gula jawa, sisir
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
150 ml air
100 g kelapa parut, kukus

Pelengkap:
BOLA Deli Minyak Goreng

Cara Masak

Masak gula jawa, gula pasir, garam dan air hingga mendidih dan gula larut. Anglat, saring dinginkan.
Campur BOLA Deli Tepung Ketan dan BOLA Deli Tepung Beras, aduk rata. Tuangi air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga berbutir-butir.
Saring adonan dengan ayakan kasar, agar didapat butiran yang seragam seperti pasir kasar.
Siapkan cetakan putu cangkir, polesi BOLA Minyak Goreng tipis-tipis.
Beri 2 sdt adonan putu, ratakan. Beri 2 sdt kelapa parut ditengahnya, tuang lagi 3 sdt adonan putu. Ratakan sehingga kelapa parut tertutup.
Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 20 menit. Angkat.

Tips

Lihat resep menarik lainnya di channel Youtube BOLA Deli
Lihat inpirasi lainnya di Instagram BOLA Deli