Sempol ala BOLA

Porsi

5 Porsi

Waktu Persiapan

15 Menit

Waktu Masak

25 menit

Bahan-bahan

350 g BOLA Deli Tepung Tapioka
350 g ayam giling
125 g udang kupas cincang
Daun Bawang (iris halus)
Daun Seledri (iris halus)
2 butir telur ayam
2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm merica
1 sdm kaldu bubuk
1 sdm minyak wijen

Pelengkap :

BOLA Minyak Goreng Sawit secukupnya
1 liter air untuk merebus
1 butir telur ayam + garam secukupnya kocok terpisah
tusuk sate secukupnya

Cara Masak

Campur seluruh bahan, aduk sampai rata.
Ambil adonan seberat 40 g lalu lilitkan di tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.
Siapkan air, didihkan lalu masukkan adonan kedalam air mendidih selama 5 menit lalu angkat.
Celupkan sempol ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan bersama saus sambal sebagai cocolan.