Bola Gemblong Gula Merah

Hadirkan sajian kue tradisional dengan sentuhan modern untuk orang-orang tercinta. Dapat juga disajikan untuk menemani momen-momen spesial Ibu.

Porsi

10 Porsi

Waktu Persiapan

40 Menit

Waktu Masak

60 Menit

Bahan-bahan

200 g BOLA Deli Tepung Ketan
150 g kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
135 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
BOLA Minyak Goreng Sawit, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
125 g gula merah
100 ml air

Cara Masak

Campur BOLA Tepung Ketan, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata.
Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Pelapis. Panaskan gula merah, air, dan sambil diaduk sampai berbusa.
Tambahkan gemblong. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai gula kering